5 kg dojrzałych pomidorów
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
Wykonanie:
Pomidory umyć, lekko naciąć i zalać wrzątkiem. Sparzone pomidory obrać ze skórki. Gotować ok 1 godziny. Rozgotowane warzywa zmiksować blenderem. Ponownie gotować 30 min. Odparowane pomidory doprawić do smaku. Gorący sok wlać do buteleczek lub słoiczków. Pasteryzować 5 minut.
Jeżeli chcemy pikantny sok możemy dodać przyprawy chili.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz