środa, 12 kwietnia 2017

Sałatka mistrzyni

Składniki:

1 op sałaty roszponki
1 op mini mozzarella
kilka pomidorków koktajlowych
mały słoiczek pomidorów suszonych
mały słoiczek kapary
1 papryka czerwona
1 czerwona cebula
2 łyżki prażonych płatków migdałowych
2 sosy Knorr wg upodobania

Wykonanie:

Warzywa umyć. Pomidorki podzielić na ćwiartki. Cebulę pokroić w pół talarki. Pomidory suszone pokroić w paski. Mozzarelle i kapary odsączyć z zalewy. Paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, oprószyć płatkami migdałowymi. Sosy przygotować wg przepisu na opakowaniu wykorzystując olej z suszonych pomidorów. Sałatkę polać sosem przed podaniem. 


Sałatka z wędzonym kurczakiem

Składniki:

1 mała sałata lodowa
1 udo wędzone
kilka pomidorków koktajlowych
1 cebula czerwona
1 ogórek św
mała puszka kukurydzy

Sos

5 łyżek majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
sól do smaku

Wykonanie:

Warzywa umyć. Sałatę pokroić w dowolne kawałki. Cebulę pokroić w pół talarki. Pomidorki podzielić na ćwiartki. Ogórka pokroić w plasterki. Udko z kurczaka obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.Wszystkie składniki połączyć. Majonez połączyć z jogurtem, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i doprawić solą. Sałatkę polać sosem przed podaniem.



Wiosenny twarożek

Składniki:

1 ogórek szklarniowy ok 20 cm
1 pęczek rzodkiewek
1 mały pęczek szczypiorku
200 g twarogu chudego
1 mała kwaśna śmietana
pieprz, sól

Wykonanie:

Rzodkiewkę i szczypiorek drobniutko pokroić.Wymieszać z twarogiem i śmietaną, doprawić do smaku. Ogórka umyć i pokroić wzdłuż. Plastry ogórka zwinąć w rulonik i spiąć wykałaczką. Nadziewać twarożkiem.


niedziela, 26 marca 2017

Sałatka z kukurydzą

Składniki:

1 sałata lodowa
1 cebula czerwona
mała puszka kukurydzy
2 pomidory
1 ogórek szklarniowy
2 sosy Knorr wg smaku :)
olej

Wykonanie:

Warzywa umyć. Sałatę posiekać. Pomidory i ogórki pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w pół talarki. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki połączyć. Sosy przygotować wg przepisu na opakowaniu. Polać sosem przed podaniem.

Sałatka może być dodatkiem do dania obiadowego lub podana z grzankami.


Filet drobiowy w ziołach

Składniki:

2 filety drobiowe
1 łyżeczka bazyli
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1-2 łyżeczki soli
olej do smażenia

Wykonanie:

Fileta oczyścić, osuszyć i podzielić na 4 części. Z przypraw zrobić mieszankę, obsypać mięso i odstawić na ok 1,5 h do lodówki. Smażyć na oleju na złoty kolor. Podawać z ziemniakami lub ryżem.


Dip oliwkowy

Składniki:

1 słoiczek zielonych oliwek nadziewanych papryczką
2-3 ogórki konserwowe
3 ząbki czosnku
3 łyżki majonezu Winiary

Wykonanie:

Oliwki i ogórki pokroić w drobną kosteczkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki połączyć z majonezem.

Dip doskonały do wędlin i jaj. Sprawdza się doskonale na imprezkach. Smak wyrazisty. Ostatnio gości miałam ,, za rogiem '' i nie byłam wstanie pokroić ręcznie, uratował mnie blender :) .


czwartek, 2 marca 2017

Filet drobiowy w kremie porowym

Składniki:

2 filety drobiowe
2-3 pory ( biała część )
2 zupy cebulowe Knorr
600 ml śmietanki 30% - 36 %

Wykonanie:

Fileta oczyścić, opłukać i osuszyć. Pokroić w dowolne kawałki. Por umyć i pokroić w drobne pół talarki.Ułożyć na dnie żaroodpornego naczynia. Pokrojonego fileta obtoczyć w zupie cebulowej, ułożyć na porze. Zalać śmietanką. Przykryte naczynie włożyć do nienagrzanego piekarnika. Zapiekać w 175 *C ok 1,5 h.

Podawać z ryżem lub makaronem.