Składniki:
3 kg ogórków gruntowych
3 czerwone papryki
1/2 kg cebuli
1 seler korzeniowy
2 łyżki gorczycy
3/4 szkl soli
Zalewa:
3 szkl octu spirytusowego
3,5 szkl cukru
Wykonanie:
Ogórki, papryki i seler pokroić w słupki, cebulę w krążki. Warzywa posypać solą, zalać 7 szklankami wody, wymieszać i odstawić na 3 h. Odcedzić, włożyć do słoików i posypać gorczycą. Cukier zagotować z octem i 6 szklankami wody. Gorącą zalewą zalać słoiki. Pasteryzować 3 minuty.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz