Sałatka z ogórków z przyprawą do grilla

Składniki:

3 kg ogórków
1/2 kg cebuli
3/4 szklanki soli
8 szklanek wody

Zalewa:

6 szklanek wody
2 szklanki octu
3,5 szklanki cukru
5 liści laurowych
5 ziarenek ziela angielskiego
0,5 łyżeczki kminku
2 łyżki gorczycy
1 płaska łyżka pieprzu ziołowego

Przyprawa do grilla ( klasyczna )

Wykonanie:

Ogórki umyć i pokroić w grube talarki ok 1 cm. Cebulę pokroić w cienkie pół talarki. Warzywa razem wymieszać posolić i zalać 8 szklankami wody. Odstawić na 3 godziny. W tym czasie przygotować zalewę. Ogórki odsączyć i włożyć do słoików ( luźno ) . Każdy słoiczek zasypać 1 łyżeczką przyprawy do grilla. Zalać wystudzoną zalewą. Pasteryzować 10 min od chwili zagotowania.