ogórki gruntowe
czosnek
kwiat kopru
gorczyca
korzeń chrzanu
Zalewa:
1 l wody (surowej)
1 czubata łyżka soli kamiennej
1 płaska łyżka cukru
Ogórki zalewamy zimna wodą na min. 2 h. Na dnie słoja kładziemy kwiat kopru, ząbek czosnku, kawałek chrzanu i kilka ziarenek gorczycy. Ogórki układamy pionowo (ciasno). Zalewamy przygotowaną zalewą.
Litr zalewy wystarcza na 2 słoiki 0,9 l. Dobrze jest przechować słoiki 2 dni w domu, aż zobaczymy,że zaczynają pracować. Najlepszy jest wyschnięty kwiat kopru, który ma niesamowity zapach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz