Rogaliki

 

 

 

Składniki:

 

1 kg mąki pszennej

szczypta soli

2 margaryny po 250 g  ( Palma )

100g drożdży

śmietana kwaśna 400 g

2 cukry wanilinowe

3 żółtka

marmolada lub Nutella

cukier puder

 

 

 

W misce rozkruszyć drożdże , dodać kwaśną śmietanę , 2 cukry wanilinowe oraz 2 żółtka.

W drugiej większej misce zagnieść mąkę z margarynami i szczyptą soli.

Następnie wszystkie składniki z obu misek połączyć ze sobą . Zagnieść , podzielić na 4 części .  

Z podzielonych części uformować kulki i włożyć na min .1 godzinę do lodówki.                                

Piekarnik rozgrzać do temp. 200*C. Rozwałkować kulkę na okrągły placek o grubości 4 mm.

Podzielić na 16 części jak pizzę ( rogalik będzie na 2 gryzki :) ).Na każdy trójkącik położyć

wybrane nadzienie. Zawijać od szerokiej części do czubeczka w rulonik,boczki lekko zawinąć          

do środka i wyjdzie rogalik :) .

 

Rozrobić trzepaczką żółtko z kilkoma kroplami wody.

Posmarować każdy rogalik żółtkiem i piec 15-17 min. na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem wg uznania. 

 

 

 Tak zrobić z każdą kolejną kuleczką .

 

 Rogaliki można zrobić z połowy porcji ,ale dzieci zjadają je w mgnieniu oka zwłaszcza, gdy są z Nutellą :) .Polecam  prawdziwą Nutellę, ponieważ kremy czekoladopodobne wypływają .