Wiśnie w syropie

Składniki:

3 kg wiśni
6 szklanek cukru

Wykonanie:

Wiśnie umyć i wydrylować. Zasypać cukrem, przykryć ściereczką i odstawić na noc. Gdy wiśnie puszczą sok (syrop) napełnić nimi słoiki i zalać syropem. Dno garnka wyłożyć ściereczką i ustawić na niej słoiki . Pasteryzować 30 min od chwili zagotowania. Po spasteryzowaniu ustawić do góry dnem do czasu aż wystygną.


Wiśnie w syropie wykorzystywane są w mojej kuchni do ciast i deserów.