Ogórki małosolne

Składniki:

800g ogórków gruntowych
2 liście chrzanu lub korzeń
2 gałązki kopru z kwiatem
3 ząbki czosnku
1 łyżka soli na 1 litr wody

Wykonanie:

Ogórki, koper i chrzan myjemy.Czosnek obieramy.Na dno naczynia kładziemy liść chrzanu i koper.Ogórki układamy ciasno (pionowo).Między ogórki wciskamy czosnek. Na wierzch kładziemy koper i chrzan.Zalewamy wodą z solą.

Jeżeli chcemy mieć bardzo szybko ogórki małosolne należy końcówki ogórków obciąć i zalać ciepłą przegotowaną wodą. Polecam garnki gliniane.