Biszkopt z kremem karpatkowym i owocami

Składniki:

Biszkopt

4 jajka
9 łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
11 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu

Krem

Krem karpatkowy Delekta
500 ml mleka
200 g masła

Owoce

1 szkl malin
0,5 szkl jagód

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier. Żółtka wymieszać z octem, dodać do ubitych białek. Mąkę, proszek do pieczenia przesiać przez sito i połączyć z ubitą pianą. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać biszkopt i piec w nagrzanym piekarniku do 180*C ok 20 min.
Upieczony biszkopt wystudzić i przykryć kremem karpatkowym przygotowanym wg przepisu na opakowaniu. Obsypać owocami.

Owoce polecam kwaskowe, ponieważ krem jest słodki. Obecnie jest maj więc użyłam owoców mrożonych, które lekko odmroziłam. Można użyć borówek, porzeczek itp.