poniedziałek, 6 października 2014

Sernik z gorzką czekoladą

Składniki:

Ciasto:

3 żółtka
200 g margaryny
2,5 szkl mąki
1 cukier wanilinowy
3/4 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

1 kg twarogu
5 żółtek
8 białek
3/4 szkl cukru
1 budyń śmietankowy
200 g margaryny

Polewa:

1 tabliczka gorzkiej czekolady
100 ml słodkiej śmietanki

Wykonanie:

Wszystkie składniki do ciasta zagnieść na jednolitą masę. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blaszkę. Twaróg zmielić przez drobne sitko. Żółtka utrzeć z cukrem. Do utartych żółtek dodać margarynę i budyń dalej ucierając. Następnie do utartych dobrze składników dodawać po 1 łyżce zmielony twaróg. Gdy wszystkie składniki będą połączone na jednolitą masę dodać ubite białka. Gotową masę serową wyłożyć na ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 180*C 65 min. Gdy sernik lekko przestygnie rozpuścić w rondelku czekoladę ze śmietanką. Posmarować wierzch sernika ciepłą polewą.

Masę serową można wykonać z sera z ,, wiaderka'' , ale należy zmniejszyć ilość margaryny do 100 g. Gorzką czekoladę można zastąpić mleczną. Gdy chcemy mieć polewę bardziej płynną należy dodać więcej śmietanki. 


3 komentarze:

  1. Wygląda na mega puszysty i kremowy! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda cudownie, z polewą czekoladową musiał smakować wyśmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. allle bym zjadła do kawki latte...

    OdpowiedzUsuń