Torcik wielkanocny

6-10 porcji (zależy kto jaką porcję lubi ;)

 

Składniki:

1 paczka suchych, prostokątnych wafli tortowych (180g) 

600 g mielonego twarogu

100 g mielonej szynki

6 jajek na twardo

60 g masła

6 łyżek majonezu Winiary

6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego

3 łyżki drobno posiekanych ziół

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1 łyżka soku z cytryny

mielona papryka słodka i/lub chili

curry

sól, pieprz

Wykonanie:

Zmielony twaróg podziel na 3 części

1. Pasta curry (żółta)

Twaróg zmiksuj z żółtkami wyjętymi z ugotowanych jajek i miękkim masłem. Dopraw curry, solą i pieprzem.

2. Pasta paprykowa (czerwona)

Twaróg zmiksuj z mieloną szynką, majonezem i koncentratem pomidorowym. Dopraw mieloną papryką, solą i pieprzem.

3. Pasta ziołowa (biało-zielona)

Zmiksuj twaróg z jogurtem, białkami z ugotowanych jajek i ziołami. Dopraw sokiem z cytryny, czosnkiem, solą i pieprzem.

4. Wafle przełóż pastami piętrowo. Odłóż trochę każdej pasty na dekoracje.

Torcik wstaw na godzinę do lodówki. Trochę zmięknie, więc łatwiej będzie go ładnie pokroić. Każdy kawałek udekoruj wg własnego uznania.

Torcik może być kanapką na przystawkę.

Zapracowani mogą kupić gotowe pasty jajeczne np. w Aldi lub Lidlu, ale to już nie to samo.