1,30 kg schabu b/k
5 ząbków czosnku
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
olej
Wykonanie:
Schab umyć, osuszyć. Natrzeć olejem. Z przypraw zrobić mieszankę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Schab natrzeć przyprawami i czosnkiem. Zostawić na kilka godzin w lodówce. Włożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku pod przykryciem 1,30 h w 220 *C . Następnie zmniejszyć temp. do 150 *C i piec ok 40 min.
Schab soczysty na ciepło. Na zimno doskonały na kanapki lub przekąskę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz